Der Genossenschaftskeller von Montaren Serviers
Es handelt sich um ein kleines Bauwerk aus dem Jahr 1929 an der Straße nach Alès, 3 Kilometer von Uzès, dem ersten Herzogtum Frankreichs, entfernt.
Zusammenschluss von 19 Mitgliedern (Weinbauern) auf einer Fläche von 250 Hektar Rebfläche, verteilt auf die Gemeinden Montaren und Saint Médiers, Serviers und Labaume, Uzès, Saint Quentin la Poterie und Navacelles.
Die Hälfte der Kellerfläche ist auf HVE-Landwirtschaft (High Environmental Value) umgestellt, der Rest auf konventionelle und ein Winzer auf Bio-Landwirtschaft.
Unsere Weine werden in unserem Weinkeller hergestellt, wo Tradition und Moderne nebeneinander existieren, unter der wachsamen Aufsicht eines dynamischen Teams, das es versteht, altes Wissen und moderne Techniken zu kombinieren, um originelle Weine zu erhalten, die gemeinsamen Genuss und Geselligkeit versprechen.
Unsere Weine
Unsere Reben erstrecken sich zwischen Hügeln und Hochebenen auf filtrierenden Böden und sind von Buschland, Trüffel- oder Olivenhainen umgeben. Dieses Terroir erklärt die Komplexität und Vielfalt der Düfte unserer Weine: Gewürze, reife Früchte, Zitrusfrüchte, weiße Blumen.
Der Weinberg bietet eine große Auswahl an mediterranen Rebsorten wie Grenache Noir, Syrah, Carignan, Rebsorten aus dem Rhonetal, Viognier, Grenache Blanc..., Rebsorten mit Bordeaux-Ursprung wie Merlot, Cabernet-Sauvignon oder das Original Chardonnay aus Burgund.
Die Auswahl der Parzellen, die besondere Sorgfalt des Winzers, die enge Zusammenarbeit mit einem Weinbautechniker und die vorbildliche Weinbereitung ermöglichen es uns, Ihnen die besten Früchte unseres Terroirs anzubieten.
